‍Apa Itu Matcha dan Kenapa Sedang Hype?

Dalam beberapa tahun terakhir, matcha semakin naik daun. Minuman hijau ini nggak cuma disukai karena tampilannya yang estetik, tapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Mulai dari antioksidan tinggi, bantu fokus, hingga menenangkan pikiran. Tapi, tahukah kamu kalau ternyata matcha punya beberapa jenis berbeda?

Banyak orang masih mengira semua bubuk hijau itu sama. Padahal, ada jenis-jenis matcha yang diklasifikasikan berdasarkan kualitas, warna, tekstur, rasa, dan tentu saja, harganya.

Nah, buat kamu yang baru mulai suka matcha atau sudah jadi penggemar berat, yuk kita bahas tuntas 5 jenis matcha yang perlu kamu kenali agar tidak salah pilih!

1. Ceremonial Grade Matcha

Apa Itu Ceremonial Grade?

Ini adalah jenis matcha dengan kualitas paling tinggi. Sesuai namanya, matcha jenis ini digunakan dalam upacara minum teh tradisional Jepang (chanoyu). Warna bubuknya sangat hijau terang, halus seperti bedak bayi, dan punya rasa umami yang lembut serta manis alami.

Ciri-ciri:

• Dipanen dari daun teh paling muda di musim semi pertama (first flush)
• Digiling dengan batu granit secara tradisional
• Tidak terasa pahit sama sekali
• Hanya dicampur air hangat (bukan susu atau gula)

Harga? Karena proses produksinya rumit dan eksklusif, harganya relatif mahal. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati matcha sebagai ritual mindfulness atau pencinta teh sejati.

Cocok untuk? Kamu yang menghargai kualitas premium dan ingin menikmati matcha apa adanya, tanpa campuran.

2. Premium Grade Matcha

Apa Itu Premium Grade?

Matcha ini masih berkualitas tinggi tapi sedikit di bawah ceremonial. Warnanya tetap hijau cerah, rasanya tetap lembut, tapi bisa ditoleransi untuk dicampur dengan susu, jadi cocok banget untuk matcha latte.

Ciri-ciri:

• Daun dipanen dari bagian atas tapi tidak selalu first flush
• Bisa digunakan untuk minuman panas atau dingin
• Masih punya kadar antioksidan tinggi

Harga? Lebih terjangkau dibanding ceremonial, tapi tetap punya kualitas rasa yang bagus.

Cocok untuk? Kamu yang suka bikin matcha latte sendiri di rumah tapi tetap mau rasa otentik ala Jepang.

3. Culinary Grade Matcha

Apa Itu Culinary Grade?

Sesuai namanya, ini adalah matcha yang biasa digunakan untuk memasak dan membuat dessert. Warnanya lebih gelap, teksturnya lebih kasar, dan rasanya lebih kuat. Biasanya dijual dalam kemasan besar untuk kebutuhan dapur.

Ciri-ciri:

• Dipanen dari daun teh yang lebih tua
• Punya rasa yang agak pahit dan earthy
• Cocok untuk campuran brownies, es krim, pancake, dan lainnya

Harga? Paling ekonomis di antara semua jenis matcha. Tapi ingat, jangan dijadikan minuman murni karena rasanya bisa terlalu keras.

Cocok untuk? Kamu yang hobi baking atau mau mencoba menu berbahan dasar matcha di rumah.

4. Café Grade Matcha

Apa Itu Café Grade?

Ini adalah varian matcha yang sering digunakan di kedai kopi atau kafe. Secara kualitas, posisinya ada di antara premium dan culinary. Warnanya lebih hijau daripada culinary, tapi tidak seterang ceremonial.

Ciri-ciri:

• Diformulasikan untuk minuman yang dicampur susu (latte, frappé)
• Tidak terlalu mahal, tapi tetap punya rasa yang bersih
• Disukai karena seimbang antara kualitas dan harga

Harga? Lebih murah dari ceremonial dan premium, tapi punya performa oke untuk minuman kafe standar.

Cocok untuk? Kamu yang ingin bikin matcha latte yang enak dan creamy tapi tanpa harus beli matcha mahal.

5. Ingredient Grade Matcha

Apa Itu Ingredient Grade?

Ini adalah jenis matcha yang dibuat khusus untuk industri makanan dan minuman dalam skala besar. Biasanya digunakan oleh pabrik untuk membuat produk seperti matcha milk, biskuit, wafer, hingga bubble tea sachet instan.

Ciri-ciri:

• Paling murah di kelasnya
• Warna cenderung kusam kehijauan
• Rasa pahit cukup kuat karena diproses massal

Harga? Sangat terjangkau, tapi kamu perlu cek komposisi karena kadang sudah dicampur bahan lain.

Cocok untuk? Bukan untuk konsumsi langsung. Hanya cocok kalau kamu sedang eksperimen atau buat produk homemade berbasis matcha dengan budget terbatas.

Cara Memilih Jenis Matcha yang Tepat

Sebelum membeli, pastikan kamu tahu matcha itu untuk apa. Ini dia tips praktisnya:

• Untuk minuman murni matcha: Pilih ceremonial atau premium
• Untuk latte atau minuman dingin: Pilih premium atau café grade
• Untuk dessert dan masakan: Pilih culinary grade
• Untuk produksi besar atau eksperimen rumahan: Pilih ingredient grade

Pastikan juga membeli dari merek yang terpercaya dan bukan sekadar murah, ya!

Tips Hemat Beli Matcha Tanpa Ganggu Keuangan

Karena matcha berkualitas bisa cukup mahal, apalagi ceremonial grade, kamu perlu cermat mengelola budget. Berikut tips keuangan yang bisa kamu lakukan:

1. Buat alokasi bulanan untuk belanja lifestyle atau hobi, termasuk matcha
2. Gunakan sistem “delayed purchase”, tunggu 1-2 hari sebelum beli, biar nggak impulsif
3. Manfaatkan aplikasi manajemen keuangan seperti FINETIKS, supaya kamu bisa lihat pengeluaran harian secara real-time
4. Kalau kamu punya target beli matcha premium, gunakan fitur VIP Save dari FINETIKS untuk menabung otomatis tanpa harus mikir

Kenapa Penting Tahu Jenis Matcha?

Mengetahui jenis-jenis matcha bukan cuma soal jadi pembeli pintar, tapi juga soal:

• Menyesuaikan kualitas dengan kebutuhan
• Tidak buang-buang uang untuk matcha yang nggak sesuai
• Menghindari pemborosan
• Bisa merencanakan pembelian dengan cerdas sesuai kondisi keuangan

Matcha bukan sekadar tren, tapi bisa jadi bagian dari gaya hidup sehat yang sustainable, asalkan kamu mengelolanya dengan baik, termasuk dari sisi keuangan.

Minum Matcha Enak, Keuangan Tetap Sehat Bareng FINETIKS

Kamu sudah tahu kan sekarang, bahwa tidak semua matcha itu sama? Ada banyak jenis dengan fungsi dan harga berbeda. Jangan asal beli karena iklan, tapi pahami dulu kebutuhanmu.

Dan yang lebih penting: jaga kondisi keuangan kamu tetap stabil meski sedang eksplorasi hobi baru seperti matcha. Dengan bantuan aplikasi FINETIKS, kamu bisa:

• Mengatur pengeluaran harian
• Menyusun rencana pembelian barang premium
• Menabung otomatis dengan fitur VIP Save
• Memonitor kesehatan keuangan bulanan

Karena minum matcha yang enak itu penting, tapi punya keuangan yang sehat itu jauh lebih penting. Download aplikasi FINETIKS sekarang!